Donde Nacen los Sabores conmemora su aniversario con una ruta culinaria por la provincia
El sello de calidad Donde Nacen los Sabores conmemora su quinto aniversario con la puesta en marcha de “Cenas con Sabor a Cuenca”, una iniciativa gastronómica que recorrerá distintos puntos de la provincia con el objetivo de promocionar los productos agroalimentarios locales y acercarlos al público a través de experiencias culinarias.
La propuesta se enmarca en el conjunto de acciones impulsadas por la Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca para reforzar la visibilidad de los alimentos de proximidad y consolidar su posicionamiento en el ámbito gastronómico. Con esta serie de cenas, la organización celebra cinco años de trayectoria poniendo el foco en la calidad, la tradición y la innovación de los productos conquenses.
En la itinerancia está el gusto
El ciclo arrancará el próximo 23 de abril en la capital conquense, con una primera cita que tendrá lugar en el restaurante La Terraza del Hotel Alfonso VIII. La velada comenzará a las 20:30 horas y contará con un menú elaborado íntegramente con productos amparados por el sello de calidad. El precio de la experiencia será de 50 euros por persona y el aforo estará limitado, lo que refuerza el carácter exclusivo de la iniciativa.
Estas cenas no se limitarán a una única cita, sino que se extenderán a diferentes localidades de la provincia, configurando un recorrido gastronómico que permitirá mostrar la diversidad y riqueza del sector agroalimentario conquense.
Impulso al producto local y la economía
El menú diseñado para la primera jornada propone un recorrido completo por la cocina local, con platos elaborados a partir de materias primas de proximidad y acompañados por vinos de la provincia. La oferta incluye aperitivos, principales y postre, en una combinación que pretende reflejar la identidad culinaria de Cuenca y el valor añadido de sus productos certificados.
Además de su dimensión gastronómica, el proyecto pretende generar un impacto positivo en el territorio, beneficiando tanto a productores como a establecimientos hosteleros y contribuyendo a dinamizar la economía local.
Una iniciativa respaldada por las instituciones
La organización de estas cenas cuenta con la colaboración de entidades como CEOE CEPYME Cuenca, la Diputación Provincial y la iniciativa Elige Cuenca, lo que evidencia el respaldo institucional a este tipo de acciones orientadas a dinamizar la economía local y promover el consumo de productos autóctonos.
Con “Cenas con Sabor a Cuenca”, Donde Nacen los Sabores apuesta por un formato que combina gastronomía, promoción territorial y experiencia para el consumidor. La iniciativa se presenta como una oportunidad para reforzar el vínculo entre productores y público, al tiempo que contribuye a difundir la cultura gastronómica de la provincia en un momento clave para el sector.
